Savoir vivre Archivi

16. September 2024

Fine Dining im Vallée de Joux

Ein Tisch, zwei Küchenchefs, fünf Gänge: «La Table des Horlogers» bringt FeinschmeckerInnen im Hotel des Horlogers zusammen.

by Benjamin Haltmeier

Die beiden Küchenchefs des Hotel des Horlogers Emmanuel Renaut (l.) und Alessandro Cannata.

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Lohn für guten Jahrgang

Am Grand Prix du Vin Suisse hat das Wallis in vielen Kategorien dominiert – in die Finalrunde haben es unter anderem auch Domaines Chevaliers und Maison Gilliard geschafft.

by Benjamin Haltmeier 26. Februar 2024

Grand Prix du Vin Suisse Gala im Kursaal Bern

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Sie kochen auf höchstem Niveau

Der Gourmetführer Guide Michelin ehrte in diesem Jahr 21 Südtiroler Restaurants mit den begehrten Sternen. Belvedere stellt drei Persönlichkeiten vor, die mit ihrer Küche Emotionen auslösen.

by Tourismus Lifestyle Verlag 25. Dezember 202325. Dezember 2023

Exzellenter Service im höchstgelegenen Sterne-Restaurant Terra im Sarntal im Südtirol.

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WEINBAU-TRADITION AM GENFERSEE

Am Genfersee führen Christian und Julien Dutruy ihr Weingut in vierter Generation. Ihre feine Balance zwischen Traditionsbewusstsein und ökologischer Konsequenz sorgt für echte Qualitätsweine.

by Tourismus Lifestyle Verlag 20. November 202329. Dezember 2023

Savoir vivre

Rot- oder Weisswein? An der diesjährigen Messe Expovina bewiesen die Waadtländer Winzer, dass sie für beides ein passendes Terroir finden. Dafür steht auch die folgende Auswahl mit drei edlen Tropfen.

by Tourismus Lifestyle Verlag 17. November 202321. November 2023

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Herbstlicher Genuss

Wer an Herbst denkt, denkt meist auch an Kastanien. Feinschmecker freuen sich auf Vermicelles oder gebratene Kastanien mit einem Glas Wein. Vielerorts ist die Kastanie auch wichtiges Kulturgut, wie man anhand der vielen Kastanienfeste und -veranstaltungen nur unschwer erkennen kann.

by Tourismus Lifestyle Verlag 31. Oktober 2023

Kastanien suchen auf dem Kastanienweg Murgtal

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Alles nur Käse, oder was?

Weltmeisterschaften sind meist mit Stress, Schweiss und Tränen verbunden. Es gibt aber auch solche, bei denen keine strengen Juroren über gut oder schlecht urteilen, sondern das Publikum. Hier geht es um Lust, Geschmack, Spass und Freude.

by Tourismus Lifestyle Verlag 25. September 202325. September 2023

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Handarbeit im Weinberg

Derzeit herrscht in den Weinkellereien Hochbetrieb: Die Trauben werden angeliefert und zu Wein verarbeitet. Ein Augenschein im Weinkeller Domaines Chevaliers.

by Nicole Jegerlehner 11. September 202311. September 2023

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Die Feine mit Biss

Vom Schweizer Grillrost ist die St.Galler Bratwurst nicht mehr wegzudenken. Der Experte der Sortenorganisation verrät, warum Milch und Muskat zum Klassiker gehören, Senf aber besser wegbleibt.

by Benjamin Haltmeier 24. Juli 202311. Juli 2023