Roter Hahn Südtirol: Erholung auf dem Bauernhof

Auf hochgelegenen Bauernhöfen oder in alleinstehenden Ferienhäusern übernachten und in eine Welt der Ruhe eintauchen: Das kann man auf den Höfen des Roten Hahn in Südtirol. Dort finden die Gäste Erholung in der Stille der Bergwelt.

Ferien auf abgelegenen Bauernhofen und in freistehenden Einzelchalets sind im Trend: Das spuren die Betriebe des Roten Hahn in Sudtirol schon langer. Viele Schweizer Gaste geniessen diese Art von Ferien. Das gewohnte Bild der Zivilisation wird durch Walder, Felder und spektakulare Fernsicht ersetzt. Ganz gleich ob man die Ruhe geniessen, Zeit mit der Familie verbringen oder ausgedehnte Wanderungen unternehmen mochte, kann man sicher sein, sich nachhaltig zu erholen. Der Rote Hahn verfugt uber 32 Hofe, die alleinstehende Ferienhauser vermieten. Diese Hauser gibt es von rustikal bis luxurios. Die Devise heisst: Raus in die Stille, Genuss der grossartigen Landschaft und Erholung pur.

Unter den Berggipfeln verweilen

Einmal Zeit fernab der Zivilisation verbringen, wo alleine die Natur den Rhythmus bestimmt und die Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flachen mit Maschinen kaum moglich ist? Einige der Sudtiroler ≪Urlaub auf dem Bauernhof≫- Betriebe verrichten ihre Arbeit unter harten Bedingungen. Kriterien fur die ≪Bauernhofe im Extremen≫ sind die Hohenlage, die Steilheit der bewirtschafteten Flachen, die Entfernung der Felder zu den Wirtschaftsgebauden und die Zufahrt zu den Hofen, welche teilweise nur uber weite Umwege oder mit der Seilbahn zu erreichen sind. Wer also einmal Ferien der anderen Art erleben mochte, liegt mit den 26 zertifizierten Bergbauernhofen genau richtig.

Den bäuerlichen Alltag miterleben

In der Kategorie ≪hochgelegener Bauernhof≫ fuhrt der Rote Hahn derzeit nur einen zertifizierten Betrieb – den Bio-Hof Unterschweig in Ulten. Am Unterschweighof blickt man nicht ins Tal, sondern greift nach den Bergspitzen. Der Hof befindet sich auf 1700 Metern uber Meer, ist schon gelegen und lasst Gaste in eine andere Welt eintauchen. Der hochgelegene Bauernhof eignet sich im Sommer als Feriendomizil fur Wanderer, im Winter befindet sich das nachste Skigebiet in nur zwei Kilometern Entfernung. In der hauseigenen Hof-Kaserei werden verschiedene Rohmilchkase hergestellt und einmal pro Woche wird der Holzbackofen angefeuert, um frisches Brot zu backen.

www.roterhahn.it/de  

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