Alles nur Käse, oder was?

Weltmeisterschaften sind meist mit Stress, Schweiss und Tränen verbunden. Es gibt aber auch solche, bei denen keine strengen Juroren über gut oder schlecht urteilen, sondern das Publikum. Hier geht es um Lust, Geschmack, Spass und Freude.

Für gut befunden und geschützt

AOP oder IGP: Damit ein Käse, ein Destillat oder eine Wurst die ominösen drei Buchstaben tragen darf, braucht es Tradition und klare Herkunft, Menschen und ihr Handwerk. Nur wenige Schweizer Produkte werden so hergestellt und dürfen die geschützten Qualitätszeichen verwenden.

BENov20 AOP-IGP (c) Vereinigung AOP-IPG




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